Zbog ekstremnih temperatura Hrvatima omiljena namirnica postaje luksuz

Valovi visokih temperatura diljem Europe mogli bi uskoro rezultirati značajnim porastom cijene maslinovog ulja.

Ekstremne vrućine koje su pogodile južni dio Europe od travnja ove godine uzrokovale su ozbiljne probleme maslinovim stablima.

Suše i vrućine

Zbog potrebe za zaštitom od suše i ekstremnih vrućina, stabla maslina ranije odbacuju plodove, što dovodi do smanjenja prinosa već drugu godinu zaredom, prenosi CNN.

Ova situacija rezultira povećanjem cijene maslinovog ulja. Španjolska, koja je najveći svjetski proizvođač maslinovog ulja, suočava se s teškim posljedicama globalnog zagrijavanja, s temperaturama koje su već u travnju dosegle 40 stupnjeva Celzija. Osim Španjolske, maslinici u Italiji i Grčkoj također pate zbog ekstremnih vrućina.

Smanjenje uroda za 30 posto

Stručnjaci za maslinarstvo izražavaju zabrinutost zbog mogućeg smanjenja uroda za 30 posto u usporedbi s petogodišnjim prosjekom.

Walter Zanre, direktor tvrtke za preradu maslina Filippo Berio, izjavio je da ne vidi nikakav predah u budućnosti. Prema podacima Banke saveznih rezervi St. Louis, cijena maslinovog ulja u srpnju je iznosila 8599 dolara po metričkoj toni (7800 dolara po toni), što je značajno povećanje u odnosu na prošlo ljeto kada su cijene bile upola manje. Ova cijena je druga najviša zabilježena od strane banke, s najvišom cijenom zabilježenom krajem 1996. godine, kada je iznosila više od 6240 dolara po metričkoj toni (5660 dolara po toni).

Problemi klimatskih promjena

Iako Međunarodno vijeće maslinara nije proglasilo krizu, trenutno radi na strategijama koje bi olakšale uzgoj maslina u uvjetima visokih temperatura i suša. Unatoč tomu, neimenovani član vijeća je izjavio da je svjetska proizvodnja maslinovog ulja pala za 20 posto od listopada 2022. do rujna 2023. godine, pri čemu su glavni uzroci klimatske promjene.

Cijena maslinovog ulja udvostručena, a berba će ove godine biti lošija

Ovaj scenarij ima značajan utjecaj na cijene maslinovog ulja, što se najbolje može vidjeti na primjeru Indije gdje su velike vrućine i obilne kiše doveli do povećanja cijena rajčica za više od 400 posto.